Dieta folianowa
Proste i łatwe do przygotowania
Propozycje diet: dieta całodniowa, gorące dania, kolacje, obiady, śniadania
Proponowane dania nie należą do wyszukanych. Można je łatwo i szybko przygotować. Jednak ich główną zaletą jest to, że są bardzo wartościowe.
I ŚNIADANIE:
200g obgotowanego szpinaku
2 jajka
1 cebulka
1 kromka pełnoziarnistego pieczywa
Podsmażyć na patelni pokrojoną w kostkę cebulę, dodać szpinak i jajka.
Przyprawić do smaku wedle uznania.
II ŚNIADANIE:
2 banany
1 jabłko
200 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki płatków owsianych
Pokroić w kostkę jabłko i banany. Wlać do wysokiego naczynia jogurt i dodać pokrojone owoce. Całość zmiksować. Na koniec dodać płatki owsiane.
OBIAD:
100g wątróbki drobiowej
200g kalafiora
1 papryka
1/2 cebulki
oliwa z oliwek
Na patelni podsmażyć wątróbkę z cebulką, doprawić do smaku wedle uznania. Kalafior ugotować w lekko osolonej wodzie. Paprykę umyć, pokroić w kostkę i dodać skrojoną cebulkę. Doprawić do smaku. Polać olejem z oliwek.
PODWIECZOREK:
Świeżo wyciśnięty sok z 3 pomarańczy.
Owsiany batonik.
KOLACJA:
200g brokułów
1/2 cebulki
1/2 torebki brązowego ryżu
1 pomidor
Brokuły z brązowym ryżem ugotować na parze. Do tego jako dodatek świeży, pomidor z cebulką.
MAGDA z Lublina, pimowca@poczta.onet.pl
200g obgotowanego szpinaku
2 jajka
1 cebulka
1 kromka pełnoziarnistego pieczywa
Podsmażyć na patelni pokrojoną w kostkę cebulę, dodać szpinak i jajka.
Przyprawić do smaku wedle uznania.
II ŚNIADANIE:
2 banany
1 jabłko
200 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki płatków owsianych
Pokroić w kostkę jabłko i banany. Wlać do wysokiego naczynia jogurt i dodać pokrojone owoce. Całość zmiksować. Na koniec dodać płatki owsiane.
OBIAD:
100g wątróbki drobiowej
200g kalafiora
1 papryka
1/2 cebulki
oliwa z oliwek
Na patelni podsmażyć wątróbkę z cebulką, doprawić do smaku wedle uznania. Kalafior ugotować w lekko osolonej wodzie. Paprykę umyć, pokroić w kostkę i dodać skrojoną cebulkę. Doprawić do smaku. Polać olejem z oliwek.
PODWIECZOREK:
Świeżo wyciśnięty sok z 3 pomarańczy.
Owsiany batonik.
KOLACJA:
200g brokułów
1/2 cebulki
1/2 torebki brązowego ryżu
1 pomidor
Brokuły z brązowym ryżem ugotować na parze. Do tego jako dodatek świeży, pomidor z cebulką.
MAGDA z Lublina, pimowca@poczta.onet.pl
Czy suplementy są w stanie zastąpić prawdziwe warzywa? W większości przypadków nie jest to możliwe. Ale są wyjątki, np. kwas foliowy. Związki w suplementach są gorzej przyswajane i mniej wartościowe. Dla naszego zdrowia lepiej jest więc sięgnąć po prawdziwe warzywa - wynika z artykułu umieszczonego w "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
W Polsce zainteresowanie dodatkami do żywności jest najczęściej w dużych miastach. Na przykład w aglomeracji warszawskiej przyjmuje je od 25 do 75 proc. mieszkańców. Powodem jest głównie zmęczenie i osłabienie lub stany chorobowe. Sięga się po nie także dla wzmocnienia organizmu przy wzmożonym wysiłku fizycznym lub psychicznym oraz dla poprawy urody.
Przyjmowanie kwasu foliowego może spowalniać utratę słuchu spowodowaną wiekiem - donoszą naukowcy na łamach styczniowego "Annals of Internal Medicine".