Dieta folianowa
Szparagi zapiekane
Propozycje diet: gorące dania, wegetariańskie
Surowce:
1 kg szparagów - ugotować w osolonej wodzie
1/2 kg pomidorów - pokroić w plasterki
3 szt. jajek - ugotować na twardo, obrać, pokroić w plasterki sól, pieprz
Sos:
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
1 1/2 szklanki mleka
sól, pieprz
ser żółty - starty
Przygotowanie:
Na sos zrobić zasmażkę z mąki i masła, rozprowadzić mlekiem, przyprawić do smaku, dodać starty ser, mieszać, aż się rozpuści.
Szparagi ułożyć w formie, poukładać na wierzchu plastry jajek i pomidorów, popieprzyć. Zalać sosem, zapiec 20 min.
Julianna Staszyńska [julia313@wp.pl] z Koszalina
1 kg szparagów - ugotować w osolonej wodzie
1/2 kg pomidorów - pokroić w plasterki
3 szt. jajek - ugotować na twardo, obrać, pokroić w plasterki sól, pieprz
Sos:
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
1 1/2 szklanki mleka
sól, pieprz
ser żółty - starty
Przygotowanie:
Na sos zrobić zasmażkę z mąki i masła, rozprowadzić mlekiem, przyprawić do smaku, dodać starty ser, mieszać, aż się rozpuści.
Szparagi ułożyć w formie, poukładać na wierzchu plastry jajek i pomidorów, popieprzyć. Zalać sosem, zapiec 20 min.
Julianna Staszyńska [julia313@wp.pl] z Koszalina
Regularne zażywanie kwasu foliowego w roku poprzedzającym zajście w ciążę obniża ryzyko przedwczesnego porodu przynajmniej o połowę - zaobserwowali naukowcy z USA.
Zbyt niski poziom kwasu foliowego w organizmie ma związek z ryzykiem depresji - zaobserwowali naukowcy brytyjscy. Jak napisali na łamach pisma "Journal of Epidemiology and Community Health", dodawanie tej witaminy do produktów zbożowych, np. chleba, mogłoby pomóc w walce z depresją.
Kwas foliowy może zapobiegać reakcjom alergicznym i łagodzić przebieg astmy - wynika z badań, o których informuje "Journal of Allergy & Clinical Immunology".